상추 , ( 락 투카 사티 바 ), 애 스터과 (Asteraceae)의 연간 잎 채소. 대부분의 상추 품종은 신선하게 먹으며 일반적으로 그린 샐러드의 기초로 제공됩니다. 상추는 일반적으로 비타민 K 과 에 , 영양의 질은 다양성에 따라 다릅니다.
버터 헤드 상추 버터 헤드 상추 ( 락 투카 사티 바 , 다양성 일어난 ). Tomboy2290 / Fotolia
양상추 샐러드. Liv friis-larsen / Shutterstock.com
4 가지 식물성 상추가 재배됩니다 : (1) 셀 투스 또는 아스파라거스 상추 (다양한 아우 구스 타나 ), 좁은 잎과 두껍고 즙이 많은 식용 줄기가 있습니다. (2) 머리, 또는 양배추, 양상추 (다양한 일어난 ), 잎이 콤팩트 한 머리로 접힌 상태로; (3) 잎, 또는 말린 상추 (다양한 크리 스파 ), 말리거나, 잘게 자르거나, 가장자리가 매끄 럽거나, 오크 잎 모양의 잎으로 된 장미로; 및 (4) cos 또는 romaine, lettuce (다양한 Longifolia ), 길고, 길고, 느슨한 머리를 형성하는 매끄러운 잎으로. 머리 상추에는 두 가지 종류가 있습니다 : Bibb 상추와 같은 버터 헤드 유형, 두꺼운 기름진 질감 잎의 부드러운 머리와 빙산 양상추와 같은 바삭 바삭한 유형, 적절한 온도 조건에서 매우 단단한 머리를 형성하는 부서지기 쉬운 질감의 잎 .
상추 식물은 뿌리 또는 섬유질 뿌리 시스템을 가질 수 있습니다. 길 들여진 품종의 잎은 녹색에서 진한 빨간색과 보라색에 이르기까지 다양한 색상으로 나옵니다. 다양한 품종도 개발되었습니다. 꽃 줄기를 볼트로 고정하면 상추가 길어지고 잎의 크기가 줄어들며 쓴 맛이 나기 때문에 개화 전에 상추를 수확합니다. 노란색 꽃 머리는 바람 분산을 위해 깃털 모양의 파 푸스 구조를 가진 수과 열매를 생산합니다.
성공적인 재배를 위해 상추에는 특히 따뜻한 날씨에 충분한 물이 필요합니다. 계절이 좋지 않은 날씨에는 보호가 제공되고 성장이 촉진됩니다. 온실 , 프레임, 클로 치 또는 폴리에틸렌 커버. 세계의 많은 지역에서 cos, leaf 및 butterhead 유형이 가장 인기가 있지만 일부 품종은 배송이 어렵고 일반적으로 시장에 비교적 가까운 트럭 농장이나 시장 정원에서 재배됩니다. 장거리 배송에 적합한 크리스프 헤드 품종은 미국에서 인기가 있습니다.
관개 스프링클러와 양상추 필드. ChiccoDodiFC / Fotolia
Copyright © 판권 소유 | asayamind.com